Strawberry Mascarpone Creme

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Zutaten

500 g Erdbeeren

1 Pck. Butterkekse

300 g Frischkäse

200 g Mascarpone

200 ml Sahne

3 EL Zucker

Zubereitung

Erdbeeren pürieren.

Butterkekse sehr fein zerkleinern. (Ich lege die Butterkekse immer in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie darin)

Frischkäse, Mascarpone, Schlagsahne und Zucker miteinander vermengen.

Das Gemisch so lange schlagen, bis eine feste Masse entsteht.

Nun die 3 Komponenten in Schichten in ein Glas füllen.

  • Kekse
  • Erdbeersoße
  • Creme

Die Abfolge mehrmals wiederholen

Ich habe kleine Weckgläser mit Deckel besorgt. Diese sind dekorativ und praktisch zugleich. Zum einen könnt ihr diese noch mit Seidenschleifen außen herum verzieren, zum anderen könnt ihr sie mit dem Glasdeckel prima im Kühlschrank verwahren bis eure Gäste kommen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

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