Pizzabrot


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Ihr braucht etwas Schnelles, da sich ganz spontan ein paar Freunde angekündigt haben… ganz einfach mit diesem selbstgemachtem Pizzabrot. Herstellungszeit ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine. Ausrollen, belegen/bestreichen und schon kommt es bei 200 ° C für 15 – 20 Minuten in den Backofen! Dazu mache ich meist noch 2 leckere Dips. Die Dip-Rezepte folgen natürlich.

Rezept Hefeteig

300 g Mehl

1 TL Salz

1/2 TL Zucker

16 g frische Hefe

1 1/2 EL Olivenöl

180 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung Teig

Teig zu einem gleichmäßigen Hefeteig verarbeiten. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Mit einem Nudelholz in der gewünschten Form auswellen. Der Teig sollte relativ dünn ausgewellt werden.

Belag

Etwas frisches Knoblauchöl

1/2 Kugel Mozzarella (wahlweise)

etwas grobes Meersalz

Oregano

Zubereitung Belag

Pizzabrot mit dem Knoblauchöl bestreichen mit Hilfe eines Pinsels. Alle Gewürze gleichmäßig verteilen. Wahlweise kann noch Mozzarella oder andere Käsesorten darüber verteilt werden. Mir schmeckt es komplett ohne Käse am Besten! 😋

Hier noch eine kurze Aufnahme mit Käse!

Kleiner Tipp:

Wer gerne Rosmarin isst, der kann auf sein Pizzabrot natürlich auch 2-3 Zweige legen. Das verfeinert den Geschmack. Wenn das Pizzabrot auf dem Pizzastein im Grill hergestellt wird schmeckt es übrigens noch besser, da der Boden schön knusprig wird.

Viel Spaß beim Backen!!!!

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